香ばしいクルミを混ぜ込んだ分厚いタルト生地に，八つ切りくらいの大きなリンゴを大胆に乗せて丸焼きしたようなタルト．添えられたカルヴァトスでソテーしたリンゴと，バニラアイスで，時に香り豊かな酸味，時に冷たい甘さが乗せられます．
もちろん自分で作って自分で食うときにここまで気合い入れてデコレーションしたりしないけど，でもしても良いかなぁと思いました．うん美味い．
昔ながらの問屋が並ぶ町並みの中に明らかに浮いてる，こぎれいなファサードの裏につながる民家みたいなエクステリア．古材を柱や壁や階段に大胆に配して，ダウンライトで雰囲気を抑えて，無垢の椅子やテーブルに囲炉裏まで置いちゃうくらい気合い満点のインテリア．
奥の部屋に通されてほとんど人が来なかったのが落ち着けた唯一の理由だとは思うけど（開いた皿くらいは持っていってください），こんなお店が近所に欲しいなぁ．
ここはケーキサイトです．って宣言するほどには持ちネタも興味も無いんですけど．
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